人生最高レストラン
2017年11月18日(土曜)／TBS
[横浜／ランチ・グルメ情報]
▼ 横浜・野毛：街中華の王様！谷原章介が選ぶ 人生最高の一品
谷原章介 すばらしき街中華の世界
人生最高の一品：タンメン
俳優・谷原章介が紹介する “素晴らしき町中華” の世界！
料理上手としても知られる谷原章介がオススメする名店
出演者：MC チュートリアル 徳井義実、TBSアナウンサー 笹川友里
常連客 サバンナ 高橋、高橋みなみ
谷原章介オススメの名店3⃣／街中華の王様＝タンメン
■ 嵐・二宮和也も好物⁉ TBSの緑山スタジオでは タンメン⁇
※ 一般の方は利用できません
■ 谷原章介が選ぶ 人生最高の一品
横浜・野毛町／桜木町駅
『大来 (タイライ)』
タンメン
スープがよく絡む (太めの)中太の縮れ麺を使用
(ラーメンとは違う 太くてモチモチ感のある麺を使用)
具材は、豚バラ・白菜・もやし・ニラ・キクラゲ
程よい食感を残すため 野菜を炒めてからスープで煮込んでいます。
最後にすりおろしたニンニクを加えて完成！
一見 あっさりしているように見えるが、
ニンニクや鶏ガラで結構 濃厚に仕上がっているとのこと
タンメンスープ
※ 谷原章介はタンメンを麺なしで頼むことも
■『大来』の 店舗情報
[住所] 神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛 1F
[食べログ] 評価 3.50 ★★★☆ (口コミ 115件時点)
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