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横浜・野毛町「大来」/人生最高レストランで谷原章介が紹介!街中華の王道・タンメン

更新日:

人生最高レストラン

2017年11月18日(土曜)/TBS

[横浜/ランチ・グルメ情報]

▼ 横浜・野毛:街中華の王様!谷原章介が選ぶ 人生最高の一品

 

 

谷原章介 すばらしき街中華の世界
人生最高の一品:タンメン

俳優・谷原章介が紹介する “素晴らしき町中華” の世界!
料理上手としても知られる谷原章介がオススメする名店

出演者:MC チュートリアル 徳井義実、TBSアナウンサー 笹川友里
 常連客 サバンナ 高橋、高橋みなみ

谷原章介オススメの名店3⃣/街中華の王様=タンメン

■ 嵐・二宮和也も好物⁉ TBSの緑山スタジオでは タンメン⁇
 ※ 一般の方は利用できません

 

■ 谷原章介が選ぶ 人生最高の一品

横浜・野毛町/桜木町駅
大来 (タイライ)

タンメン

スープがよく絡む (太めの)中太の縮れ麺を使用
(ラーメンとは違う 太くてモチモチ感のある麺を使用)

具材は、豚バラ・白菜・もやし・ニラ・キクラゲ
程よい食感を残すため 野菜を炒めてからスープで煮込んでいます。
最後にすりおろしたニンニクを加えて完成!

一見 あっさりしているように見えるが、
ニンニクや鶏ガラで結構 濃厚に仕上がっているとのこと

タンメンスープ
※ 谷原章介はタンメンを麺なしで頼むことも

 

■『大来』の 店舗情報

[住所] 神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛 1F
[食べログ] 評価 3.50 ★★★☆ (口コミ 115件時点)



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