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小田原「中華四川」の担々麺/連日満席!食感が驚きのとろとろ激ウマ麺

更新日:

いきなり!黄金伝説。

2014年10月16日(木)/テレビ朝日

[神奈川県 小田原市/行列グルメ/ラーメン/担々麺]

あまりのウマさにリピーター続出!
驚異のリピート率を誇る超濃厚のとろとろ担々麺

行列のできる即日完売グルメBEST15
関東 秋の最新版!実際に並んで食べ尽くせ!!

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行列!即日完売グルメ 第14位/連日満席!食感が驚きのとろとろ担々麺

神奈川県 小田原市
中華四川

担々麺 900円/1日400杯以上を売り上げるヤミツキになる一杯
甘口・普通・辛口・特別辛口の4段階で辛さの選択が可能
店長が選び抜いた強い甘みが特徴の“もち豚”を使用
本来 トンカツなどに使うヒレやロースを贅沢に挽き肉にして使います。
挽き肉が味の決め手のため、妥協はしないそうです。
そのこだわりの挽き肉を炒め、秘伝のタレ・鶏ガラ&げんこつ2種類のスープ・炒めたザーサイなどを加えて煮込みます。
とろみをつけるための片栗粉も選び抜いて厳選したものを使用
豆板醤で辛味をプラスしたらトロトロのスープがよく絡む自家製ちぢれ麺を入れて完成!
スープを一滴も残さず頂くシメのおじやも超絶品!!

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