王様のブランチ／今 食べるべきラーメン
2014年08月23日(土)／TBS
[東京・虎ノ門／ラーメン／グルメ情報]
行列の出来るハンバーグの名店『ミート矢澤』(五反田)が手掛ける今 流行のまぜそば専門店が｢虎ノ門駅｣から徒歩５分の場所に７月オープン！
肉を知り尽くす『ミート矢澤』が作り上げた珠玉のまぜそば!!
ラーメン王子おすすめ！麺にこだわった夏ラーメン特集
麺にこだわった夏ラーメン③／ハンバーグの名店『ミート矢澤』がプロデュースするお店！
東京・虎ノ門
『肉そば ごん』
シビレまぜそば 850円 ※追飯付／麺にこだわり！
小麦粉にそば粉を２割入れ、そば風に仕上げた香り高い麺が特徴
日清製粉とミート矢澤が共同開発した麺で山芋を入れることでモッチリとした弾力も演出！
辛みのベースは自家製の山椒油・ブラックペッパー・和山椒をブレンドし、食欲のそそられるピリ辛にしています。
肉の名店ならではの目利きで常に新鮮な肉を選び、混ぜた時に麺とよく絡む腕やバラの部位を肉味噌に使用
肉味噌にも七味やコチュジャンなどを入れ、辛みと痺れを調整しながら仕上げています。
『肉そば ごん』の店舗情報
[住所] 東京都港区西新橋2-13-3 西新橋2丁目ビル 1F
[TEL] 03-5501-2938
[定休日] 土日・祝
[営業時間] 11:30～15:00 (L.O. 14:30) ／ 17:00～23:00 (L.O. 22:00)
[食べログ] 評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 61件時点)
[HP] http://www.beatus.co.jp/gon/
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