ぶらぶらサタデー・有吉くんの正直さんぽ
2014年11月22日(土)／フジテレビ
[湯島／ラーメン／坦々麺]
旨味・辛味・シビレのバランスが素晴らしいと評判の坦々麺専門店
▼ 食べログTOP5000！評価3.61の坦々麺の名店!!
上野・湯島さんぽ
湯島ランチ あきらめ〜店
昼夜を問わず行列のできる人気の坦々麺！
『四川坦坦麺 阿吽(あうん)』
坦坦麺 830円
ポイントとなるラー油はもちろん自家製で、７種類のスパイスを油で熱し、それを本場 四川の唐辛子に加えて香り高く仕上げています。
スープは鶏ガラをベースにおよそ７時間煮込んでから１日寝かせ、濃厚なゴマ味噌 “芝麻醤(チーマージャン)”を合わせています。
[住所] 東京都文京区湯島3-25-11