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2013年11月02日（土）
ピリ辛で絶品のご当地グルメ「天理ラーメン」 !!
1日500杯以上売れる！
大人気めちゃ売れ麺の店セレクション13
②/13[奈良] 社長の秘伝ダレ！絶品ピリ辛白菜ラーメン
奈良・天理市
『彩華ラーメン本店』
奈良県の北部・天理市にある大人気のラーメン店！
夕食時には、95席もあるのに満席！
さらに入口の広い待合スペースが込み合う人気!!
今から45年前、天理市で屋台から創業したコチラのお店は、
野菜たっぷりのピリ辛スタミナ系ご当地麺 “天理ラーメン” の
元祖と言われているそうです！
人気の秘密：大量に入った白菜！
使用する白菜の量はこの本店 1店舗だけで、1日 約450kg！
味の決め手となるのは、秘伝の醤油ダレ!!
その作り方は、社員でも知らず、知っているのは社長と専務の２人だけという極秘レシピ！ 社長自ら専用の工房で毎日作っているそうです。
さらに、たっぷりと入ったニンニクと豆板醤よりも辛みが強いという
「ラージャン」を加えたスタミナ系のピリ辛スープが、
大量に入れられた白菜の甘みと相まってヤミツキになる逸品！
白菜ドッサリ！ピリ辛がヤミツキになるご当地ラーメン!!
1日に売れたラーメン 全4種類／1,250杯！
人気No.１
サイカラーメン（小）680円
辛いのが苦手な人にオススメ！
生卵トッピング 100円
黄身を割って食べると辛みがマイルドになります！
『彩華ラーメン本店』
TEL 0743-63-3165
[営業時間] 11:00～翌3:00
[定休日] 年中無休
食べログの評価 ★★★ 3.56（口コミ130件現在での評価）