火曜サプライズ
2015年01月27日(火)／日本テレビ
[東京 新宿／ラーメン／グルメ情報]
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東京・新宿
『麺屋はなび』
元祖 台湾まぜそば 780円(税込)
まぜそば専用の超極太麺は茹であがったら、太い箸でぐりぐりとかき混ぜて表面に傷をつけます。そうすることで麺にとろみが生まれ、具とよく絡むそうです。
九条ネギ・ニラ・海苔とピリ辛台湾メンチをのせ、さらに 卵黄・魚粉・にんにくをトッピング
『麺屋はなび』の店舗情報
[住所] 東京都新宿区大久保2-8-16 コスモビル1F
[TEL] 03-6278-9995
[定休日] 月曜 ＋第２・第４火曜
[食べログ] 評価 3.66 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 158件時点)
[HP] http://ameblo.jp/n-allstars81/
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