鉄腕ダッシュ｢TOKIOの出汁に合う 醤油探し②・世界一うまいラーメン作り／北海道 釧路・魚一の魚醤ラーメン(松岡編)｣

ザ!鉄腕!DASH!!「世界一うまいラーメンつくれるか」

2015年02月15日(日)／日本テレビ

[北海道・釧路／ラーメン]

前回の「ニッポン味修業」国分太一・山口達也に続いて今回は、松岡昌宏が醤油探しの旅へ

TOKIOの出汁に合う 醤油探し②／ニッポン味修業

▽ TOKIOが自分たちで作り出した旨味が強いパンチのあるダシに合う醤油を求めて醤油ラーメンの名店へ

 魚醤のプロが作る絶品ラーメン

北海道 釧路市／丹頂(たんちょう)市場内
『魚一(うおっち)』

魚醤ラーメン／サンマで作る魚醤を使用

[住所]  北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内

※ 作成中

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前回のTOKIOの出汁に合う 醤油探し／ニッポン味修業

» ① 国分太一が食べた名店のラーメン／千葉県のご当地ラーメン
» ② 山口達也・町田｢進化｣／兵庫県の薄口醤油を使ったラーメン！