有吉弘行のダレトク!?
2016年01月19日(火)／フジテレビ
[福岡県／北九州市／ラーメン店／グルメ情報]
過去にラーメン王・石神も訪れ、”豚骨十割” を食べたことがあるという人気のラーメン店
▼ 泡立てられた ふわふわスープのあと引く味わいが人気の秘訣の ”どろラーメン”！
全国の謎ラーメンを徹底調査！
ラーメン王 石神が斬る！謎ラーメン
出演者：ラーメン王 石神秀幸、ダーリンハニー 吉川正洋
謎ラーメン①／[福岡県] 白い雲のようなラーメン
福岡県 北九州市 小倉
『ぎょらん亭』
どろラーメン 680円(税込)
豚骨100％のスープを煮詰めてトロミを出した 濃厚なスープが “どろ”と名付けられた所以
そのスープを醤油ダレと合わせたら、ハンドミキサーで泡立てて “ふわふわの雲” ができ上がります。
柔らかい口当たりで濃厚感のアップしたスープに負けない 中太麺を加え、コクをアップする 刻んだ背脂をドンッと載せ、チャーシュー・きくらげ・ネギをトッピング！
ただでさえ濃厚な一杯ですが、たっぷりと盛られた 背脂を溶かしていけばますます濃厚さがプラスされ、麺に絡まりつく旨味がたまらない一品なんだそうです。
※ ラーメン王・石神の好みとしては 前に食べた普通のラーメン(豚骨十割”)の方が好きとのこと
作っているご主人も 普通の方を食べる事が多いとのこと
『ぎょらん亭』の店舗情報
[住所] 福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-6-29
[TEL] 093-922-4778
[定休日] 木曜日
[営業時間] 11:00~14:00頃 ／ 17:00~21:00
※スープが無くなり次第 営業終了
[食べログ] 評価 3.73 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 84件時点)
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