福岡「本格から揚揚うま」／とんねるずが訪れ、二度揚げ伝授＆店名変更した中津唐揚げの専門店

とんねるずのみなさんのおかげでした

2016年09月29日(木)／フジテレビ

[福岡／唐揚げ／グルメ情報]
[レシピ・コツ／唐揚げ(揚げ方)]

とんねるずが訪れ、石橋流二度揚げ唐揚げの作り方・名前の変更をしたお店
※ 変更後の店名『本格から揚げ　に、なりそうです』

➡ 2017年12月21日放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」でも再度登場！
　とんねるずが一般宅を突然訪問！番組終了まで残り３ヵ月全国でやり残こしたこと
　とんねる福岡から揚げの作り方を教えた店／ちゃんと美味しくなっているのか？

➡ 2016年11月03日放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」でもその後を紹介！
　SNSでもその味が評判で完売する日も！先月の売り上げは４倍の200万円以上！人気の唐揚げ店に！

食べてみるとお店の唐揚げがベチョッとしているということで…残念ながら “無星(星なし)” に

■タカさんがカラッと仕上げる揚げ方を指導！
① 油(180℃程度)で揚げた後５分ほど肉を休ませる
② 200℃の油で２度揚げする
※ これまで：185℃で約２分揚げていた

■ 2017年版２度揚げ唐揚げの作り方
① 180℃の油で２分揚げる
② 余熱で５分ほど肉を休ませる
③ 200℃の油で(30秒ほど)２度揚げする
※ 音(＝シャカシャカという音)を聞いて揚げ上がりを判断する

店名を変更＆ノリさんが看板を書き換え
→　『本格から揚げになりそうです。』に！