ノンストップ！／V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)
2018年7月13日(金曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／新生姜]
旬の新生姜を使った 絶品焼きそば！
▼ 爽やかな大人味⁉ 坂本流の特製ダレで絶品に！
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NONSTOP! ESSE
V６・坂本昌行のワンディッシュ
「新ショウガのしょうゆ焼きそば」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・新ショウガ 60ｇ
・サラダ油 大さじ２
・タマネギ 1/2個
・ニンジン 40ｇ
・豚こま切れ肉 100ｇ
・キャベツ 150ｇ
・ピーマン １個
・中華蒸し麺 ２玉
[A：特製ダレ]
・酒、みりん、醤油 各大さじ２
作り方
① 新ショウガは半分を千切りに、半分をすりおろす
POINT／新ショウガは千切りとすりおろしのW使いで風味アップ！
② すりおろした新ショウガに[A]を加えて特製ダレを作る
③ フライパンにサラダ油(大２)を引いて熱し、
千切りにした新ショウガを炒める
④ 新ショウガの香りが立ってきたら
タマネギとニンジンを加えて炒める
⑤ 野菜がしんなりとしてきたら 豚肉を加えてさらに炒める
⑥ 豚肉の色が変わったら
キャベツ・ピーマンと中華麺を加える
⑦ 軽く炒め合わせたら フタをして３分ほど蒸し焼きにする
⑧ 特製ダレ(②)を加え、全体に絡めたら… 完成‼
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