男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.409
2016年03月27日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／お弁当／おにぎり]
女優・広末涼子が２度目の登場！
リクエストに応えて 心平ちゃんが作るのは。お弁当にピッタリの「鶏そぼろとセロリのまぜごはんおにぎり」＆「タラコとねぎのおにぎり」
▼ お酒にも合うのでおつまみにも！お花見にもオススメのレシピ
▼ セロリが苦手な人でも食べられるので克服するためにもオススメの一品!?
※ ちょっと濃いめの味付けなので、黙って食べさせればセロリが入っているのは分らない → 食べられた → 克服？
広末涼子さんリクエスト料理
「お弁当に合うおにぎり ２種類」のレシピ・作り方
広末涼子が作る！
➡「リョーコのふわふわハンバーグ」のレシピ・作り方
材料 (２~３人分)
[鶏そぼろとセロリの混ぜご飯おにぎり]
・鶏モモひき肉 150ｇ ・ザーサイ 20ｇ
・セロリ 1/2本 ・生姜 １片
・塩 小さじ1/3 ・酒 大さじ１
・ゴマ油、しょう油 各大さじ１
・白コショウ 適量 ・温かいごはん １合分
[タラコとねぎのおにぎり]
・タラコ 1/2腹(40g) ・万能ねぎ ３本
・焼き海苔 適量 ・ゴマ油 少々
・黒コショウ 適量 ・温かいごはん １合分
1⃣ 作り方 ／鶏そぼろ×セロリ
おにぎりだけど お酒のおつまみにもなる一品
① セロリは５㎜角に切る
ザーサイ・ショウガはみじん切りにする
② フライパンを熱してゴマ油を引き、ショウガを強火で炒める
③ 香りが立ったら鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒める
セロリ・ザーサイも加えて炒め合わせる
④ セロリが透き通ってきたら、酒・塩・しょう油を加えて 炒め合わせる
⑤ 白コショウを振り、水分がしっかりと飛ぶまで炒める
※ 冷えた状態で食べるので 少し塩分は強めに
⑦ ボウルにご飯を入れ、鶏そぼろとセロリ(⑤)を加えて しゃもじでサックリと混ぜる
⑧ ⑦のご飯でおにぎりを握って… 完成 ‼
※ このおにぎりは海苔を巻かない
2⃣ 作り方 ／タラコ×ネギ
① 万能ネギは小口切りにして ボウルに入れる
② 皮を除いたタラコとゴマ油を加えて混ぜる
※ このまま状態でも美味しい
→ ご飯に／クラッカー＋クリームチーズなど
③ ご飯を別のボウルに入れ、黒コショウをたっぷりと振って サックリと混ぜる
④ ご飯の中に具材(②)を入れて おにぎりを握る
⑤ 焼き海苔を巻いて… 完成 ‼