バイキング
2016年04月12日(火)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／パスタ]
すぐに真似できる簡単レシピを、数々のレシピ本を出版している森公美子が紹介！
▽ 春のかにパスタセット ① 本格かにパスタ
▼ かにかま＆カニ味噌で作る！お手軽なのに本格的なカニパスタ
坂上忍＆森公美子の時短・簡単・節約晩ごはん
３品で調理時間25分！春のかにパスタセット
1⃣「かにパスタ」のレシピ・作り方
» 2⃣「鶏胸肉の春キャベツサラダ＆桜アイス」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・パスタ(番組ではフェットチーネを使用) 130~160ｇ
・ニンニク １片 ・かに味噌缶 60ｇ
・カニカマ 100ｇ ・一味唐辛子 適量
・白ワイン 1/4カップ ・トマトソース 150㎖
・イタリアパセリ、オリーブオイル 各適量
作り方
① 湯(２ℓ)に塩(大さじ２弱)を入れ、パスタを茹でる
※ 同時に「春キャベツサラダ」を作る場合は 先に春キャベツを茹でておく
② フライパンにオリーブオイル(適量)を引く
みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける
③ かに味噌を加えてオリーブオイルと混ぜる
④ トマトソースを加えてサッと炒める
※ トマトソースは市販の物(レトルト・缶詰)でOK
※ 油はねに注意！＆火加減を調整
⑤ 白ワインを加えて アルコール分を飛ばす
⑥ 一味唐辛子を加えて煮詰める
⑦ 水分が飛んでペースト状になったら
軽くほぐしたカニカマを加えて 混ぜ合わせる
POINT／かにかまとカニ味噌で本格的な味に！
→ カニ味噌の風味をまとうことで カニカマがまるで本物の蟹のような味に！
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価格:1,512円 感想(1件) |
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