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バイキング「カニカマで作る!本格かにパスタのレシピ・作り方/坂上忍&森公美子の時短・簡単・節約晩ごはん」

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バイキング

2016年04月12日(火)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パスタ]

すぐに真似できる簡単レシピを、数々のレシピ本を出版している森公美子が紹介!
▽ 春のかにパスタセット ① 本格かにパスタ
▼ かにかま&カニ味噌で作る!お手軽なのに本格的なカニパスタ

 

坂上忍&森公美子の時短・簡単・節約晩ごはん
3品で調理時間25分!春のかにパスタセット
1⃣
かにパスタ」のレシピ・作り方

» 2⃣「鶏胸肉の春キャベツサラダ桜アイス」のレシピ・作り方

材料 (2人分)

・パスタ(番組ではフェットチーネを使用) 130~160g
・ニンニク 1片  ・かに味噌缶 60g
・カニカマ 100g  ・一味唐辛子 適量
・白ワイン 1/4カップ  ・トマトソース 150㎖
・イタリアパセリ、オリーブオイル 各適量

作り方

① 湯(2ℓ)に塩(大さじ2弱)を入れ、パスタを茹でる
※ 同時に「春キャベツサラダ」を作る場合は 先に春キャベツを茹でておく
② フライパンにオリーブオイル(適量)を引く
 みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける
③ かに味噌を加えてオリーブオイルと混ぜる
④ トマトソースを加えてサッと炒める
※ トマトソースは市販の物(レトルト・缶詰)でOK
※ 油はねに注意!&火加減を調整

⑤ 白ワインを加えて アルコール分を飛ばす
⑥ 一味唐辛子を加えて煮詰める
⑦ 水分が飛んでペースト状になったら
軽くほぐしたカニカマを加えて 混ぜ合わせる
POINTかにかまとカニ味噌で本格的な味に!
→ カニ味噌の風味をまとうことで カニカマがまるで本物の蟹のような味に!

 

森公美子のひらめき・レシピ

価格:1,512円 感想(1件)


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