男子ごはん「寿司酢で！さっぱりコールスロー(キャベツのサラダ)のレシピ・作り方／白いご飯に合うシリーズ」

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.412

2016年04月17日(日)／テレビ東京

[簡単レシピ／サラダ／キャベツ]

超簡単なコールスロー！寿司酢の甘味がピリ辛生姜焼きと相性抜群！
▼ サッパリとした味付けにするため、マヨネーズは使わず 寿司酢を使用

白いごはんに合うシリーズ 第９弾！
2⃣「さっぱりコールスロー」のレシピ・作り方

※ 今回のテーマはご飯に合う料理ですが、このコールスローは 間に食べて “口の中をサッパリとさせる” 一品

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材料 (２人分)

・キャベツ　1/4個　　・塩　小さじ1/2
・すし酢　大さじ１　　・サラダ油　小さじ１
・黒コショウ　適量

作り方

① キャベツは千切りにする
　塩(小1/2)を振ってよく揉み込み、15分ほどおく
② キャベツから出てきた水分をしっかり絞り、ボウルに入れる
③ サラダ油・すし酢を加える
POINT／甘味・コクの入った寿司酢を使う
→　バランス良く さっぱり仕上がる！
④ 黒コショウを(たっぷりと)加えて 和えたら…　　完成 ‼

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