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相葉マナブ「農家直伝!春キャベツの簡単アレンジレシピ・作り方 チーズ焼き…/相葉雅紀の回鍋肉(ホイコーロー)」

更新日:

相葉マナブ

2016年04月17日(日)/テレビ朝日

[簡単レシピ/アレンジレシピ/春キャベツ] 

農家・名産地ならではの絶品 春キャベツ料理を紹介!
▼ 甘味のある春キャベツの美味しいさを存分に味わう「チーズ焼き」、驚きの「かき揚げ」…
▼ 実家が中華料理!相葉雅紀が教える「回鍋肉(ホイコーロー)」

 

今が旬!三浦半島で春キャベツを学ぶ
農家直伝のお手軽絶品料理

出演者:嵐 相葉雅紀、アンジャッシュ 渡部建、ハライチ 澤部佑

農家直伝 簡単レシピ1⃣/春キャベツの重ね煮」の作り方

ロールキャベツよりも簡単に!忙しい農家ならではのレシピ

① キャベツを1枚1枚むく (1枚ずつにする)
② ボウルに挽き肉とみじん切りにしたタマネギ・卵を入れる
 塩・コショウで味付けし、よく混ぜ合わせる
③ 鍋にキャベツと肉ダネ(②)を交互に(何重にも)重ねる
※ ロールキャベツと違い キャベツは生のままでOK
④ 水と(顆粒)コンソメを加え、フタをして煮る
⑤ 30分ほど煮たら…  完成 ‼

農家直伝 簡単レシピ2⃣/春キャベツのチーズ焼き」の作り方

簡単なので、地元の漁師さんが おやつ代わりに作るというレシピ

① ザク切りにしたキャベツを耐熱皿に盛る
② 塩・コショウをして、チーズをのせる
③ オーブン(トースター)で焼いたら…  完成 ‼

農家直伝 簡単レシピ3⃣/春キャベツのかきあげ」の作り方

① キャベツはザク切りにしてボウルに入れる
② シラス・桜エビを加え、小麦粉をまぶす
③ 天ぷら粉を入れて混ぜ、揚げたら…  完成 ‼

 

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