あのニュースで得する人損する人
2016年04月21日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／時短レシピ／鯖・さば]
大好評！冷蔵庫の余り物に意外な食材を掛け合わせて作る、家事えもんの「かけ算レシピ」
▼ そんな家事えもんのライバルが登場！家事えもんの師匠と仰ぐ㊙料理人・ウル得マンが登場！
定番のサバ味噌から絶品のアレンジレシピまで！炒飯・カレー揚げ・マリネ・チーズ焼き
早ワザ！時短料理芸能人 30分クッキング
バリエーション不足解消！簡単さば料理
得損ヒーローズ013：うる得マン
結成19年目のお笑い芸人「犬の心」のボケ担当・いけや賢二
→ 19歳から大手居酒屋チェーン『庄屋』で働き、料理の才能が開花
前回は、アルミホイルを使った簡単BBQ料理が話題になったバーべのＱ次郎(たけだバーベーキュー)が登場！
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時短サバ料理 1⃣／「サバの味噌煮」のレシピ
材料
・サバ ２切れ ・水 150㎖
・めんつゆ、みりん 各50㎖
・砂糖、味噌 各大さじ２
・生姜スライス ３枚 ・梅干し １個
作り方
① サバは塩(適量)を振り、グリルで焼く
② フライパンに水(150㎖)を入れ、めんつゆ・みりんを加える
POINT／めんつゆを使って 簡単＆絶品のサバ味噌に！
→ 水 ３：めんつゆ １：みりん １ の割合
③ 味噌・砂糖を加えて溶き、サバの切り身を入れる
④ 火にかけ、ショウガのスライスと梅干しを加える
アルミホイルで落し蓋をして煮込む
POINT／梅干し＆生姜のW使いでクサミ消し！
→ サバは臭みがあるので 本来は湯通しをしてから作るが… ショウガ＆梅干しで湯通し不要に
⑤ 煮汁にトロミが付くまで煮詰めて(15~20分程度)… 完成 ‼
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