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平野レミの簡単お弁当レシピ!食べれば串カツの作り方/お弁当家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ~

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おせち家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ~

2016年05月02日(火)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/お弁当/平野レミ]

年末には "平野レミ流のおせち料理" を紹介した○○家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ~
▼ GWにも役立つ!今回は行楽シーズンに嬉しい お弁当にオススメの簡単レシピ 13品を紹介‼

 

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平野レミの簡単お弁当レシピ
⑪「食べれば串カツ」の作り方

生放送とVTRを交えて 料理愛好家・平野レミが簡単に作れる "平野レミ流のお弁当レシピ" を紹介する75分!

※ 生放送で バタバタ。。 詳しく紹介されなかった部分は…
 Eテレ 05月02日(月)~4日(水)の3夜連続で放送する、大型連休特集「キッチン・ド・レミ」で!

出演者:平野レミ、中山秀征、小柴風花、北陽 虻川美穂子、ハライチ 澤部佑

材料 (2人分)

・豚もも薄切り肉 100g
・長ネギ(3㎜幅の小口切り) 1/2本
・小麦粉 大さじ4  ・水 大さじ2
・塩、コショウ 各少々  ・乾燥パン粉 適量

・トマト 1/2個  ・キャベツ 2~3枚
・レモン、練りガラシ 各適量

[A:特製ソース]
・ウスターソース 大さじ2
・水 大さじ1  ・しょう油 小さじ1/2
・豚カツソース、トマトケチャップ、砂糖 各小さじ1

作り方

① 豚もも肉は1㎝幅に切る
② ボウルに小麦粉・水を入れて混ぜる
③ 塩・コショウと豚肉・長ネギを加えて 混ぜ合わせる
POINT豚肉・長ネギを一緒に衣に入れるだけ!
 串に刺す手間がなく 食べれば串カツ

④ パン粉はザルで濾すようにして 細かくする
※ パン粉は細かくすることで 油の吸収を少なくする
⑤ ③をスプーンを使ってひと口大にまとめ、パン粉をつける
※ パン粉を付けたら 手でギュッと握り、衣を剥がれにくく
⑥ 170℃に熱した油で揚げる
⑦ 耐熱ボウルに [A]の材料を入れ、混ぜ合わせる
 電子レンジで30秒ほど加熱する
⑧ 器に付け合せのキャベツ・トマトを盛る
⑨ キツネ色に揚がったひと口カツを盛って…  完成 ‼
※ くし型に切ったレモンと練りがらし・ソースを添える

 

 

今回 紹介されたの "平野レミ流の簡単お弁当レシピ"

「冷やし中中華」のレシピ・作り方
「○☆ミートローフ」のレシピ・作り方
「サバサンド」のレシピ・作り方

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