ザ!鉄腕!DASH!! /「出張DASH村」in 熊本県
2016年05月08日(日)/日本テレビ
[簡単レシピ/アレンジレシピ/新タマネギ]
[通販・お取り寄せ/塩たまねぎ]
TOKIOが福島のダッシュ村で学んだ知識・技術で農家をお手伝い!
▼ 今回は 長瀬智也と松岡昌弘の2人が、熊本県市で タマネギを育てる農家さんへ
▼ 2度入れで シャキッとした食感とトロッとした甘さの両方を楽しむ!”玉ねぎたっぷりカレー” など地元・名産地ならではのレシピを紹介!
梨のように甘~い 今が旬!新タマネギ
甘さの秘訣は塩!”塩たまちゃん”
訪れた熊本県 西区 小島(おしま)のタマネギ農家:子出藤(ねでふじ)さん親子
→ 玉ねぎ作り歴 52年の父・孝一さんと長男・税(ちから)の親子を中心に
家族総出で サッカー場 約6面分!約150万本のタマネギを育てている農家さん
■ 塩たまちゃん(塩タマネギ):地元の直売所や通信販売で購入可能
塩たまちゃん(新玉ねぎ) を使った名産地・農家ならではの食べ方(レシピ)
① 玉ねぎを2度入れ+フライドオニオン
➡「タマネギたっぷりカレー」
②「塩たまちゃん串かつ」
③「バターのせ!ホイル焼き」
④「塩たまちゃんオニオンサラダ」
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[前回] ➡ 鉄腕ダッシュ「アスパラガスを使った地元・農家ならではの絶品アレンジレシピ・作り方 メンチカツ・味噌汁…/極太&甘い!王様アスパラ 出張DASH村 in 長崎県」