ソレダメ! 〜あなたの常識は非常識!?〜
2016年05月11日(水)／テレビ東京
[美食・美容／蜂蜜・はちみつ]
今 美容や健康にいいと話題のハチミツに関する新常識
知って得する！養蜂園 直伝！
ハチミツの調理法＆美味しい食べ方
蜂蜜を美味しく食べる 養蜂園ならではのレシピ・調理方法を紹介！
甘みを引き出すため “炊飯器(ご飯)” にハチミツ！
「お米 ２～３合に対して、ハチミツを小さじ１杯 加える」
お米マイスター・澁谷梨絵さんも太鼓判を押すオススメの調理法！
お米を炊く時にハチミツを加えると、アミラーゼという酵素が 米のデンプンを分解し、お米 本来の甘味を引き出す
養蜂園に代々 伝わる “秘伝の万能調味料” の作り方
「ハチミツとめんつゆを１：１で合わせる」
魚や肉がふっくら 柔らかく仕上がる、秘伝の万能調味料！
作り方
① ハチミツを丸ごと１本 ボウルに移す
② (①の空になった)ハチミツの容器を使い、同量のめんつゆを加える
③ すりおろし生姜(適量)を加えて 混ぜ合わせたら… 完成‼
※ 冷蔵庫で１ヵ月ほど保存可能／作り置きできる
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