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ソレダメ!「話題のハチミツの新常識/調理法・美味しい食べ方…簡単!蜂蜜×めんつゆ 秘伝の万能調味料の作り方」

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ソレダメ! 〜あなたの常識は非常識!?〜

2016年05月11日(水)/テレビ東京

[美食・美容/蜂蜜・はちみつ]

今 美容や健康にいいと話題のハチミツに関する新常識

 

知って得する!養蜂園 直伝!
ハチミツの調理法&美味しい食べ方

蜂蜜を美味しく食べる 養蜂園ならではのレシピ・調理方法を紹介!

甘みを引き出すため “炊飯器(ご飯)” にハチミツ!

「お米 2~3合に対して、ハチミツを小さじ1杯 加える」

お米マイスター・澁谷梨絵さんも太鼓判を押すオススメの調理法!
お米を炊く時にハチミツを加えると、アミラーゼという酵素が 米のデンプンを分解し、お米 本来の甘味を引き出す

養蜂園に代々 伝わる “秘伝の万能調味料” の作り方

「ハチミツとめんつゆを1:1で合わせる」

魚や肉がふっくら 柔らかく仕上がる、秘伝の万能調味料!

作り方
① ハチミツを丸ごと1本 ボウルに移す
② (①の空になった)ハチミツの容器を使い、同量のめんつゆを加える
③ すりおろし生姜(適量)を加えて 混ぜ合わせたら…  完成‼
※ 冷蔵庫で1ヵ月ほど保存可能/作り置きできる

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