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2016年05月23日(月)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／トマト]
特集：野菜を使ったイタリアンの人気店が教える！家庭で作れる絶品トマト料理
夏野菜のイメージが強いトマトですが、実は 今が旬！
▼ この時期 お店で一番人気だというトマトの冷製パスタをお店のレシピ そのままに紹介‼
▼ 冷製トマトソースは 冷凍保存可能なので使い勝手も抜群！
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旬のトマトで絶品イタリアン！
お店の人気No.1メニュー！
2⃣「フルーツトマトとアイコトマトの冷製カッペリーニ」のレシピ・作り方
トマトが美味しい時期だからこそ作れる 冷製パスタ
お店の人気レシピをそのまま伝授‼
レシピ紹介者：『HATAKE AOYAMA』／総料理長 神保佳永 シェフ
材料 (２人分)
・パスタ(直径１㎜以下／カッペリーニ) 140ｇ
・フルーツトマト ４個
・ミニトマト(アイコトマト) ６個
・冷水、ニンニク(みじん切り) 各少々
・バジル ６枚 ・黒コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ３~４
作り方
①
『HATAKE AOYAMA』神保シェフ 絶品イタリアン／トマト料理のレシピ
1⃣ 丸ごとトマトの「簡単リゾット」
2⃣『HATAKE AOYAMA』の人気No.1メニュー「トマトの冷製パスタ(カッペリーニ)」
3⃣ まかない料理「トマト風味の肉野菜炒め」
4⃣ 肉詰めトマトの「丸々オーブン焼き」
5⃣ トマトゼリーとカラフル「ミニトマトのコンポート」