バイキング
2016年05月25日(水)／フジテレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ／みきママのレシピ]
フライドチキンの付け合せ２品
▼ 坂上忍が絶賛！”今晩 作る”と大喜びの絶品フライドポテト
鶏がらスープの素＋青のりで簡単にヤミツキになる味に‼
坂上忍＆みきママの超お手軽！マジックレシピ
フライドチキンの付け合せ２品
「サラダ＆のり塩フライドポテト」の作り方
ブログは１日120万アクセス！レシピ本は大ヒット！
節約レシピが大人気の 主婦ブロガー＆おうち料理研究家・みきママ(=藤原美樹さん 35歳)
※ コーナー名が「坂上忍＆みきママの時短・簡単・節約晩ごはん」から「みきママのマジックレシピ」に変わりましたが、内容的には同じなので 以前のタグ(時短・簡単・節約晩ごはん)にも
材料 ／フライドポテト
・新じゃがいも 200ｇ ・片栗粉 大さじ２
[A：味付け]
・鶏がらスープの素 小さじ1/4
・青のり 小さじ１
材料 ／コールスロー
・(春)キャベツ 1/8個 ・コーン 30ｇ
[手作りドレッシング]
・マヨネーズ 大さじ３ ・酢 大さじ１
・砂糖 小さじ１ ・塩 ひとつまみ
作り方 ／フライドポテト
① 新ジャガイモ(皮ごと)を４等分のくし切りにする
② 水洗いして(アクをとり)、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る
③ 片栗粉をまぶして フライパンに並べる
④ サラダ油(適量)を約５㎜の高さまで入れる
⑤ 弱めの中火で約10分 揚げる
⑥ [A]をビニール袋に入れて軽く混ぜる
揚げたフライドポテトを入れ、振って混ぜ合わせる(シャカシャカポテト)
POINT／ポテトの味付けは青のり＆鶏がらスープの素
作り方 ／コールスロー
① ボウルにマヨネーズを加え、酢・砂糖・塩を加えてよく混ぜる
② 手でちぎって春キャベツを加える
③ ドレッシングと春キャベツを和える
④ 全体に絡んだら 器に盛り、コーンをのせる
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