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ノンストップ「アジの春巻き、あじの酢味噌焼きのレシピ・作り方/クックパッドで大人気!鯵のアレンジレシピ」

更新日:

ノンストップ!/レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2016年05月25日(水)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鯵・アジ] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期 クックパッドで急上昇する検索ワードが “鯵(あじ)”
お刺身やフライなど定番になりがちなアジを使った料理。でも アジは淡白ですが 脂もあって調理の幅が広い食材
そこで「実は万能!あじのアレンジレシピを厳選して 2品 紹介!
▼ たっぷりと入れたチーズで何もつけずに食べられ、フライよりも簡単な「春巻き」
▼ お弁当にもおつまみにピッタリで簡単!「あじの酢味噌焼き」

 

クックパッドで話題沸騰!アジのアレンジレシピ
1⃣「簡単お手軽!アジを春巻きにしちゃいました」の作り方

レシピ提供:classy ang さん

材料 (4本分)

・春巻きの皮・青ジソ 4枚
・アジ 2尾(4切れ)
・スライスチーズ 2枚
・薄力粉、水、サラダ油 各適量

作り方

① 春巻きの皮に青ジソ・アジの切り身をのせる
② その上にスライスチーズをのせて包む(巻く)
 水で溶いた薄力粉を塗って止める
POINT溶けるチーズでとろ~りコク出し!
→ チーズのコクと塩味で味付け不要&相性抜群
→ チーズ以外にも梅肉などを使って作っても美味しい? 
③ 1㎝程度の油で 両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにして…  完成‼
※ 揚げ時間の目安:4~5分
※ お刺身用の味なら 少し生な位でもOK/お弁当に入れる場合はよく揚げる




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