旅ずきんちゃん
2016年05月29日(日)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／バーベキュー]
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究極のお手軽バーベキュー(BBQ)の旅 in 南房総
たけだバーベキューが教えるBBQ料理／「缶バーべ(コーンバター)」の作り方
調理器具や食器を全く汚さずに作る！缶詰を使った 簡単レシピ
① コーン缶詰の汁を切り、バターを加える
② 缶のまま網の上に置いて 加熱する
お手軽BBQポイント！
缶をそのまま使うことで 調理器具や食器を汚さない！
たけだバーベキューが教えるBBQ料理／「缶バーべ」の他のパターン
■ 缶バーべ (アヒージョ)
→ カキの缶詰に オリーブオイル・鷹の爪・おろしニンニク・塩などを加える
■ 缶バーべ (オイルサーディン)
→ いわしの缶詰に しょう油・料理酒(各小さじ１程度)などを 加え、実山椒を散らす
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その他に紹介された
たけだバーベキューが教えるBBQ料理・テクニック！
■「ちょっとお洒落な前菜」の作り方
① 市販のゼリー(グレープフルーツなど)にプチトマトとミントを入れるだけ
※ 市販のゼリーを使うことで手間なく 作れる
■「簡単！キャベツ包み」の作り方
① キャベツの上部 1/4ほどを切り落とす
② キャベツの中をくり抜く(手でもOK／器に)
③ くり抜いたキャベツは食べやすい大きさに切る
④ ③のキャベツとタマネギ・挽き肉・コーンなどをケチャップで炒める
⑤ ②のキャベツ(器)に 炒めた具材を入れる
⑥ アルミホイルで包み、炭の上に直接 置く
⑦ 30分ほど 放っておけば… 完成‼
■「ダッチオーブンで！フルーツグラタン」
イチゴ・みかん・バナナ・キウイ・牛乳・卵・砂糖など
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