有吉弘行のダレトク!? ／レシピ
2016年05月31日(火)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
前回に続いて ３回目となる「ネットで話題のレシピSP」
▼ お茶の代わりに温かいミルク(牛乳)をかけるだけ？
ネットでは "和風カルボナーラみたい・シチューやクラムチャウダーに近い" という声がある「ミルク茶漬け」
※ 不味くはないけど…と、有吉シェフの判定は 引き分け
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大好評！有吉シェフが作るダレトク!?３分クッキング
「ミルク茶漬け｣ の作り方
出演者： 有吉弘行、高橋真麻
ゲスト：トレンディエンジェル、博多大吉
材料 ／材料費：67円
・お茶漬け海苔 ・牛乳
作り方
① 牛乳を温める
② ご飯にお茶漬け海苔をかける
③ 温めた牛乳を注ぐ
トレンディエンジェル斎藤
「水を使わない鶏つくね鍋｣ の作り方
水を使わずに 日本酒で煮込むのがポイント！
… のはずでしたが、調理に失敗して 結局 水を投入
※ グダグダの展開に テロップが「時間がかかりすぎる鍋」に変更
主な 材料
・鶏挽き肉 ・鶏もも肉 ・卵黄
・タケノコ ・長ネギ ・白菜 ・大根
作り方
① 土鍋にゴマ油を引く
② 土鍋で鶏もも肉を焼く
③ 長ネギ・タケノコをみじん切りにしてボウルに入れる
④ 鍋に日本酒を注ぐ
⑤ ボウルに 鶏ひき肉に塩・生姜・レモン汁・卵黄を加える
⑥ ⑤にウェイパァーを加えて しっかりと練る
⑦ 日本酒が沸騰したら鶏肉を取り出す
⑧ 鶏肉をひと口サイズに切り分ける
➈ (スプーンを２つ使用し) つくね(⑥)を鍋に入れる
⑩ 切った鶏肉を鍋に戻し入れる
⑪ 短冊に切った大根を加える
⑫ ダシ(鍋)にウェイパァーで味付けし、野菜を加えて煮る
※ ウェイパァーを 鍋のダシとつくねの味付けの２回使用
▼ 全国の中華屋さんが頼りにしている？
「ウェイパァー」：鶏骨・豚骨をベースに野菜エキスを配合した調味料
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価格:1,399円 感想(115件) |
※ 色々あって… 今はコッチが本家の味 ▼
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☆創味シャンタンDX シャンタンデラックス 1kg 【常温】 価格:1,150円 感想(15件) |
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