ナイナイアンサー／炊飯器で！シンガポールチキンライス・ギャル曽根

解決！ナイナイアンサー２時間SP

2016年06月07日(火)／日本テレビ

[簡単レシピ／ヘルシー料理／鶏肉／シンガポールチキンライス]

「家呑みあさこ」：夜お酒を飲みながら食べてOK！簡単＆ヘルシーな芸能人のおつまみを紹介！
▼ レシピ本も大ヒット！料理上手・ギャル曽根が教える！
　炊飯器で作る話題の「シンガポールチキンライス(カオマンガイ)」
▽ 絶対に参考にしたい㊙テクニックを公開！
▽ シラタキをかさましで入れてヘルシーに！

幸せをつかんだ！簡単家呑みメシ
ギャル曽根炊飯器１つで完成！
2⃣「シンガポールチキンライス」のレシピ・作り方

ここ数年女子の間で空前のアジア料理ブームが！
その中でも人気なのが、蒸し鶏と味付きライスが絶妙にマッチする「シンガポールチキンライス(カオマンガイ)」
それを炊飯器だけでしかもヘルシーに仕上げるという、ギャル曽根流レシピを紹介‼

ギャル曽根流
大食いHAPPYダイエット

価格:1,296円感想(421件)

出演者：いとうあさこ、ギャル曽根、AKB48 峯岸みなみ、横澤夏子

材料 (４人分)　　レシピ参照：ナイナイアンサー公式HP

・鶏もも肉　１枚　　・ごはん　3合
・しらたき　300g　　・生姜　２片
・鶏がらスープの素　大さじ２
・パクチー　適量

[３種のソース①：めんつゆ]
・めんつゆ　大さじ３　　・ゴマ油　大さじ１
・おろし生姜、ネギ　各適量

[３種のソース②：ごまだれ山椒]
・練りゴマ　大さじ２　　・ポン酢　大さじ１
・ラー油、山椒　各適量

[３種のソース③：チリ]
・チリソース　　適量

作り方

① シラタキはみじん切りにする
POINT／みじん切りにしたシラタキでご飯をかさ増し
→　カロリーを抑えてヘルシーに！
② フライパンにシラタキを入れ、乾煎りする
POINT／シラタキはからいりする事で アクが抜けて独特の臭みを飛ばす事ができる！
③ ショウガはみじん切りにする
④ 炊飯器の内釜に研いだお米を入れ、水を注ぐ
　鶏がらスープの素・ショウガを加える
※ 水は既定の分量より ちょっと少なめに
POINT／生姜はたくさん入れても 良いアクセントになる
⑤ 乾煎りしたシラタキを炊飯器(④)に加える
※ 温かいままでOK／特に冷ましたりはしなくていい
⑥ 鶏モモ肉はフォークで万遍なく刺して穴を開ける
POINT／鶏肉はフォークで細かい穴をあける！
→　下味がつきやすくなり、繊維もつぶれて 肉の柔らかみもアップ！
⑦ 下ごしらえした炊飯器(⑤)に鶏肉を加え、スイッチを入れる(炊く)
※ ご飯の上に鶏肉をのせればOK
⑧ 炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る
⑨ 混ぜ合わせたご飯を器に盛り、鶏肉・パクチーをのせて…　　完成‼
※ (お好みの)３種のソースをかけて頂きます