あのニュースで得する人損する人
2016年06月23日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／苦手克服レシピ]
好評企画！子供の苦手な野菜を克服する 家事えもんの「苦手克服かけ算レシピ」～元横綱・花田虎上 一家編
▼ 苦手な子供が多い 鯖(さば)を挽き肉に!? サバで作る絶品ミートソース
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家事えもんの苦手克服かけ算レシピ 1⃣
サバ＋お湯で絶品ミートソース！
「サバのミートソース スパゲティ」の作り方
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得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集 [あのニュースで得する人損する人] 価格:1,404円 |
材料 (２人分)
[サバのそぼろ]
・さば(２枚おろし) 160ｇ
・玉ねぎ 100ｇ ・ニンジン 50ｇ
・生姜 大さじ1/2 ・サラダ油 大さじ２
・料理酒 大さじ２ ・砂糖 大さじ1/2
・みりん、しょう油 各大さじ１
・味噌 小さじ１
[ミートソース スパゲティ]
・ホールトマト缶 １缶(400g)
・コンソメ、にんにく 各小さじ２
・ケチャップ、オリーブオイル 各大さじ１
作り方
■湯引きしたサバを野菜と炒める
① サバは大きな骨を外し、包丁で叩く
※ 小骨は身と一緒に叩いてしまってOK
② ①のサバをザル(＋ボウル)に入れ、熱湯をかける
POINT／熱湯で見た目と食感がお肉のように！
→ 熱いお湯をかけることで 臭みがとれるだけでなく、見た目と食感がお肉のように変化
③
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