羽鳥慎一モーニングショー
2016年07月12日(火)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
平野レミがTwitterでつぶやく “140字以内の簡単レシピ” を紹介！
▼ ５分で作れて材料もシンプル！「牛肉のニンニク炒め」
▼ 爽やかな柚子胡椒の香りが食欲をそそる簡単パスタ
▼ 夏にオススメの超時短レシピ！わずか５秒で作れる「ヴィシソワーズ(冷製スープ)」
人気！平野レミ流140字以内の簡単＆時短レシピ
1⃣「バカのアホ炒め(牛肉のニンニク炒め)」のレシピ・作り方
“バカ” みたいに簡単で、”アホ” みたいに美味しい！
スペイン語で バカ＝牛、アホ＝ニンニク
レシピ紹介者：平野レミ
材料 ( ２人分)
・牛しゃぶしゃぶ用 200ｇ
・にんにく ３粒
・オリーブオイル 大さじ１
・塩、コショウ 各適量
・グリーンリーフ、サラダ菜、トマト 各適量
作り方
① ニンニクは(ボウルの底で)叩いて潰し、皮を剥く
※ Twitterでつぶやいたレシピでは ニンニクは薄切り
POINT／ニンニクの皮むきは脳るの底で！
→ 潰すと旨味が良く出る！
② フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める
③ ニンニクの香りが立ったら 牛肉を加える
フタをして 肉の色が変わるまで蒸し焼きにする
④ フタを外し、塩・コショウで味を調えて炒めたら… 完成‼
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