たけしの 健康エンターテイメント！
みんなの家庭の医学 ２時間SP
2016年08月02日(火)／テレビ朝日
[簡単レシピ／便秘解消・ダイエット／健康・病気情報]
冷やしたご飯のレジスタントスターチで便秘解消！
さらに 冷やご飯＆レジスタントスターチには、ダイエット効果があることも様々な番組等で紹介されています！
▼ ８月こそチャンス！身体の不調㊙改善SP
奥薗流レシピ！冷やしご飯を食べるだけで
しつこい便秘を改善できるか検証！
健康レシピのスペシャリスト！
自らを “ナマクラ流 ズボラ派” と称する、カリスマ料理研究家・奥薗壽子(おくぞのとしこ)さんによる… 誰でも簡単に作れる健康レシピ
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価格:1,404円 感想(56件) |
※ 材料は１人前の分量
1⃣「オクラとろろご飯」のレシピ・作り方
① 長芋(100g)は皮をむいて 適当な大きさに切る
② 長芋と梅肉(１個分)をポリ袋に入れる
③ ポリ袋の上から麺棒で叩く
POINT／ポリ袋に入れて叩くことで 手や器が汚れない！
④ オクラ(２本)は小口切りにし、ポリ袋に加える
POINT／長芋とオクラのネバネバで 冷やしてパサパサになったご飯にしっとり感をプラス！
→ 冷やしてパサパサになってしまったご飯をしっとり感を
⑤ 器に冷やしご飯(適量)を盛り、④をのせる
⑥ めんつゆ(適量)を回しかけて… 完成‼
2⃣「豆腐アボカドごはん」のレシピ・作り方
① アボカド(半分)は食べやすい大きさに切る
② 豆腐(1/4丁)は角切りにする
③ アボカドと豆腐を(スプーンなどで)混ぜ合わせる
POINT／豆腐の水分とアボカドのねっとり感で 食べやすくする！
→ 豆腐の水分がパサパサのご飯に潤いを与え、そのご飯をネットリとしたアボカドで包み込む
④ 器に盛ったご飯に③をのせる
⑤ わさび醤油とゴマ油を合わせ、刻んだネギ(適量)を加えてタレを作る
⑥ 特製のねぎダレ(⑤)をご飯(④)の上にかけて… 完成‼
3⃣「もずくトマトごはん」のレシピ・作り方
① キュウリ(1/3本)は薄い輪切りにする
② トマト(小１個)はざく切りにする
③ キュウリ・トマトをボウルに入れ、もずく酢(１パック)を合わせる
④ 冷やしたご飯を加えて 混ぜ合わせる
⑤ 器に盛り、ショウガ(適量)をすりおろして乗せたら… 完成‼
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