解決！ナイナイアンサー ２時間SP
2016年08月02日(火)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
レシピ本も好評！芸能界の料理上手・秋野暢子が教える「万能つけ汁」
▼ いつもの食べ方に飽きてしまった そうめんやうどんにも合う！さっぱりと食べられるつけ汁
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秋野暢子 ／素麺やうどんでもOK！
5⃣「万能つけ汁を使った冷製フォー」の レシピ・作り方
出演者：いとうあさこ、ダレノガレ明美、吉川ひなの、若槻千夏（＋ 秋野暢子、KAT-TUN・中丸雄一）
材料 (２人分) レシピ参照：公式HP
・市販のフォー
[万能つけ汁]
・ナンプラー 1/2カップ ・水 １カップ
・にんにく酢 大さじ２
・三温糖 小さじ２と1/2
・ライム果汁 1/2個分
[特製 鶏がらスープ]
・鶏がらスープ 500cc
・レモングラス １本
・生姜(薄切り) ４切
■ 酢にんにく
米酢(１カップ)にニンニク(５片)を入れ、１日以上おいた調味料
作り方 ／万能 つけ汁
① ボウルにナンプラーを入れ、水を加える
② にんにく酢を加える
※ 酢にんにくの お酢(液体)だけ
③ 三温糖・ライム果汁を入れる
※ 三温糖がなければ 普通の砂糖でもOK
④ 鶏がらスープを加えて混ぜる
作り方 ／番組ではフォーで
※ フォー以外にも、そうめんやうどんでもOK！
⑤ フォーを水に約20分間つけて戻す
⑥ お湯でサッと10秒ほど茹でる
⑦ 冷水にさらして 冷やし、器に盛る
⑧
今回 紹介された おつまみレシピ／家呑みあさこ
» 1⃣ ダレノガレ明美 「大葉とチーズの折りたたむだけカツ」
» 2⃣ 吉川ひなの① 「ワカメときゅうりの酢の物 ~メープルシロップ仕立て~」
» 3⃣ 吉川ひなの② 「本場ハワイのアサイーボウル」
» 4⃣ 若槻千夏 週１のタコパで研究！「具材は何でもOKの新たこ焼き」
» 5⃣ 秋野暢子 そうめん・うどんにも！「万能つけ汁を使った冷製フォー」
» 6⃣ KAT-TUN 中丸雄一 ヨーグルトで！「特製ふわふわパンケーキ」