誰だって波瀾爆笑
2016年08月07日(日)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
料理界の嫁姑コンビ 平野レミ＆和田明日香
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平野レミ流 夏にピッタリの簡単料理３連発！
1⃣ 包丁不要！「ちょっきん焼そば おいしい具」のレシピ・作り方
基本的にはキッチンばさみで食材をカット！ → まな板も使わないので 簡単＆ラクチン
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価格:1,028円 感想(8件) |
材料 (２人分) レシピ参照：公式HP
・蒸し麺(中華麺) ２玉
・豚バラ肉(薄切り) 100ｇ
・キャベツ ４枚 ・赤唐辛子 １本
・ごま油、香菜 各適量
・あさり(砂抜きしたもの) 300ｇ
[A：調味料]
・酢 大さじ１ ・ごま油 大さじ1/2
・ナンプラー、しょう油 大さじ1/2～
作り方
① 蒸し麺は袋ごと キッチンばさみで半分に切る
POINT／麺を短くすることで 麺と具を最後までバランスよく食べられる
② 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさ(ひと口大)に切る
③ キャベツはひと口大に手でちぎる
④ (深めの)フライパンにゴマ油(適量)を引き、赤唐辛子・豚バラ肉を入れる
※ ⑦までは火にかけない！
※ 具だくさんなので 深めのフライパンを使用
※ 赤唐辛子は切らずに１本そのまま(種も除かなくてOK)
⑤ 蒸し麺を加え、手でほぐす
⑥ キャベツを加え、その上にあさりをのせる
⑦ フタをして、アサリの口が開くまで 中火にかける
※ 目安の加熱時間：７分ほど
⑧ アサリの口が開いたら [A]の調味料を入れる
➈ 全体に馴染むように混ぜ合わせたら… 完成‼