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バイキング「モリクミ流ロシア料理 ピロシキ(揚げパン)のレシピ・作り方/坂上忍&森公美子の時短・簡単・節約晩ごはん」

バイキング

2016年08月23日(火)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ロシア料理]

森公美子が家庭て作りやすいようにアレンジした世界の料理のレシピを紹介!
第2回は、夏バテ防止にもオススメのロシア料理「ボルシチ」と「簡単ピロシキ」
▼ ロールパン×天ぷら粉で、家庭でも簡単にサクサクのピロシキが作れる!

 

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坂上忍&モリクミの時短・簡単・節約晩ごはん
作業時間 18分で2品!ロシア料理
2⃣「ピロシキ(揚げパン)のレシピ・作り方

森公美子のひらめき・レシピ

価格:1,512円 感想(1件)

材料 (2人分)

・ロールパン 2個  ・乾燥パセリ 少々
・クミンパウダー 小さじ1/8
・カレー粉 小さじ1/2
・天ぷら粉 50g  ・水 60cc

・ボルシチの具材
 (牛こま肉、玉ねぎ、にんじんを炒めたもの 1/3)

作り方

① ロールパンの端をちぎり、指で押して 中央に空洞を作る
ボルシチを作るために炒めた具材(1⃣‐④)のうち 1/3量をボウルに入れる
 クミンパウダー・カレー粉・乾燥パセリを振って混ぜる
POINTピロシキの具材の味付けは カレー粉&クミンパウダーで!
→ 少し入れるだけで 味わいがアップし、本格的なカレー風味に

③ ロールパンの空洞に②の具材を隙間なく詰める
④ ちぎったロールパンの端でフタをする
⑤ 天ぷら粉に水(60cc)を入れて 軽く溶く
POINTモリクミ流ピロシキの衣は天ぷら粉で簡単!
⑥ ロールパンを天ぷら粉にくぐらせる
⑦ 焦げないよう低温(140℃程度)の油で揚げる
※ 具材は炒めて火が通っているので、衣が揚がればOK
⑧ 途中でひっくり返し、衣全体がキツネ色になれば…  完成‼




[前回] モリクミ流 ブラジル料理 2品

バイキング「モリクミ流ブラジル料理 パステウ(揚げパイ)のレシピ・作り方」
バイキング「モリクミ流ブラジル料理 フェジョアーダ(黒豆の煮込み)のレシピ・作り方」

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