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ノンストップ「長芋&豚バラ肉の韓国風炒め物&簡単バンバンジーの作り方/クックパッドで大人気のスタミナレシピ」

2016/09/21

ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2016年08月24日(水)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パスタ] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワード "スタミナ"
そこで「夏バテ解消!ご飯が進むスタミナレシピ」をテーマに2品紹介!
▼ 甘辛味でご飯がすすむ一品
▼ 簡単!殿堂入りの絶品バンバンジー

 

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クックパッドで話題沸騰!大人気のスタミナレシピ
💛長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め💛」の作り方

レシピ提供:♥優雨♥ さん

ESSE (エッセ) 2016年 08月号 [雑誌]

価格:500円

材料 (つくりやすい分量)

・長芋 約300g
・豚バラ肉(薄切り) 4~5枚
・塩、コショウ、片栗粉、サラダ油 各適量
・温泉卵、万能ネギ、いりゴマ(白) 各適量

[A:合わせ調味料(タレ)]
・醤油、みりん、砂糖、オイスターソース 各大さじ1
・はちみつ、ゴマ油、コチュジャン 各小さじ1
・豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク 各適量

作り方

① 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
 塩・コショウを振って、片栗粉をまぶす
② フライパンにサラダ油(適量)を引いて豚肉を焼く
③ [A]を混ぜ合わせて タレを作る
POINTはちみつ+オイスターソースでダブルコク出し!
④ 豚肉の両面に焼き色がついたら一度 取り出す
⑤ 皮を剥いて 半月切りにした長芋を焼く
⑥ 長芋の両面に焼き色がついたら豚肉を戻し入れる
⑦ タレ(③)を加えて 絡め合わせる
⑧ 器に盛り、温泉卵をのせる
➈ 小口切りにした万能ネギといりゴマを振って…  完成‼





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