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噂の東京マガジン「和食の名店・なだ万が教える!田楽風 里芋の煮っころがしのレシピ・作り方/やって!TRY」

2016/09/18

噂の!東京マガジン /やって!TRY(レシピ)

2016年09月11日(日)/TBS

[レシピ/和食/定番料理/里芋] 

一流のプロ!和食の名店『なだ万』の調理長が教える… ダシで煮込んだ「田楽風 里芋の煮っころがし」

 

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和食の達人!なだ万が教える!
田楽風 里芋の煮っころがし」のレシピ・作り方

帝国ホテル東京
なだ万』 / 調理長 黒田廣昭 さん

やって!TRYの名店レシピ

価格:1,382円 感想(8件)

材料 (2人分) 参照:公式HP

・里芋 8個  ・昆布 10g
・カツオだし 600cc
・カツオ節(パックに詰める) 10g
・砂糖 35g  ・塩 2g
・みりん 大さじ1と1/3
・薄口しょう油 大さじ1
・小麦粉、田楽みそ 各適量

作り方




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