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あさイチ「解決!ごはん」 アレンジレシピ レシピ

あさイチ「納豆のアレンジレシピ② ふわふわ!プリン納豆の作り方/解決!ゴハン」

あさイチ / 解決!ゴハン

2016年09月14日(月)/NHK

[アレンジレシピ/納豆] 

納豆を使ったアレンジレシピを2品 紹介!
▼ 驚きのふわふわ食感!「プリン納豆」

 

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納豆のアレンジレシピ
2⃣「ふわふわ!プリン納豆」の 作り方

レシピ紹介者:井澤由美子 さん

材料 (2人分)

・ひき割り納豆 2パック(80g)
・卵 2個  ・酢 小さじ2~3
・えのきたけ 1パック

[A:調味料]
・酒、しょう油、みりん 各大さじ2

※ 使用する納豆はひき割りでなくても、お好みのものでOK

作り方 /下準備

① 鍋に[A]の調味料を入れて 沸かす
②3等分に切ったエノキを加える
 しんなりするまで2~3分ほど煮たら 火を止め、粗熱をとる

作り方

③ ボウルに納豆と(付属の)タレ・カラシを入れて混ぜる
 卵を加えて (フォークで)混ぜ合わせる
④ 混ぜながら 徐々に酢を加える
POINTお酢を加えてよく混ぜる → まるでプリンの質感に!




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