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アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

ノンストップ「笠原シェフ サンマの竜田揚げのレシピ・作り方/和食の名店 賛否両論・笠原将弘」

2016/10/18

ノンストップ!笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2016年10月11日(火)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/秋刀魚・さんま]

 

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賛否両論・笠原将弘が伝授!
サンマの竜田揚げ
」のレシピ・作り方

ESSE (エッセ) 2016年 10月号 [雑誌]

価格:500円

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「  」

材料 (4人分)

・さんま 4尾  ・大根 200g
・ブドウ(巨峰) 12粒  ・酢 大さじ2
・薄口しょう油 大さじ1  ・砂糖 小さじ1/2
・しょう油、みりん 各大さじ3
・生姜(すりおろし) 小さじ1/2
・片栗粉、揚げ油 各適量  ・インゲン 4本
・すだち(半分に切る) 2個

作り方




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