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あのニュースで得する人損する人「卵のスペシャリスト・タマミちゃんが教える!なめらかまるごとプリンの作り方」

あのニュースで得する人損する人

2016年10月27日(木)/日本テレビ

[アレンジレシピ/定番料理/卵/プリン]

卵のスペシャリスト・タマミちゃんが教える「卵の殻を割らずに作る なめらかプリン」
▼ 卵を… ①ストッキングに入れ回す ② 片栗粉入りお湯でゆでる

 

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すぐマネでき料理テク!余った卵がまるごと!
タマミちゃん直伝なめらかまるごとプリン」の作り方

タマミちゃん (タレント 友加里)
いい意味で普通のルックス?を持つ、三ツ星タマリエの資格を持つ 卵のスペシャリスト!
これまで「高級ホテルのような贅沢な目玉焼きの作り方」や「究極のたまごかけご飯」を紹介して大好評!

作り方

① 卵をラップでしっかりと包む
※ ラップで包まないと 卵が割れて破裂してしまうこともあるので注意!
② ストッキングに入れて 15秒ねじる
POINTストッキングの両端を引っ張りながら 15秒程 回す
→ ストッキングがギュウギュウにねじれた状態に
③ 音が出るまで回転させる
※ プチッという 卵黄膜が破れる音がするまで回転させる
→ 稀に音がしない卵もありますが、その場合も1分ほど回転させれば ほとんどの卵は大丈夫

POINT卵を高速回転させ、黄身と白身を混ぜる!
→ 遠心力で卵黄膜が破れ 黄身と白身が混ざる




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