嵐にしやがれ
2016年10月29日(土)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
ハロウィーンのパーティーに作りたい!? ちょっと⁇ グロい “ハロウィーン料理” を紹介！
▼ 見た目はキモいが美味しい!?「ミミズのゼリー」
▼ まるで悪夢…「目玉の杏仁豆腐」、恐怖の「指入りホットドッグ」
ハロウィーングッズを作ってみよう！
簡単！ハロウィーン料理のレシピ・作り方
出演者：大野智、岡田結実
1⃣ 恐怖レベル初級編「ミミズのゼリー(チェリー味)」の作り方
材料
・ゼリーのもと 170ｇ
※ チェリー味など 赤いものを使用
・板ゼラチン 12ｇ
・お湯 600cc
・生クリーム 200cc
作り方
① 曲がるストローを伸ばして牛乳パックに詰め込む
② 鍋に湯を沸かし、ゼリーのもとを入れる
③ 板ゼラチンを溶かし、生クリームを加える
※ これによって 濁った部分と透明な部分が生まれ、よりリアリティーが出る
④ ③をストロー(①)に流し込んで 冷やし固める
※ ストローが溶ける恐れがあるため、粗熱を取ってから注ぐ
⑤ ストロー１本１本の中で固まっているゼリーをしぼり出す
2⃣ 恐怖レベル中級編「指入りホットドッグ」の作り方
① ソーセージを指に見立て 爪と関節を切り込みで表現
② (切り込みを目立たせる為) ソーセージを軽く湯通しする
③ ケチャップと共にパンに挟むだけ！
※ 血に見立てたケチャップでソーセージの根元を隠すのがポイント
3⃣ 恐怖レベル上級編「目玉の杏仁豆腐」の作り方
材料
・水 200cc ・砂糖 ５ｇ
・粉寒天 ４ｇ
・黒＆好きな色の食用色素 適量
[A：杏仁豆腐]
・牛乳 150cc ・水 50cc
・砂糖 35cc ・粉寒天 ４ｇ
・アーモンドエッセンス 数滴
[B：シロップ]
・水 200cc ・砂糖 40ｇ
・アーモンドエッセンス 数滴
・好きな色の食用色素 適量
作り方
① 寒天液に黒の食用色素を加える
② 丸型の製氷皿に ①を１滴ずつ垂らす
③ 別の寒天液に好きな色の食用色素を溶かす
④ ②に先ほどより少し多めに入れる
⑤ [A]の材料を鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかける
⑥ 粗熱をとった杏仁豆腐液(⑤)を④に注ぐ
⑦ 30分冷やし固める
※ 盛り付け：色をつけたシロップ[B]と共にビーカーに入れる
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