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アレンジレシピ レシピ

おびゴハン!「激うま!ゴマネギチキン&茶碗蒸しのレシピ・作り方」

おびゴハン!

2016年11月02日(月)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鶏肉] 

ゴマ油でふっくらと蒸し焼きにした一品
▼ 蒸し器を使わず、フライパンで5分で簡単に作れる茶碗蒸しも!

 

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激ウマ!すぐマネできるお得な絶品レシピ
ゴマネギチキンのレシピ・作り方

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レシピ紹介者:料理研究家 柳澤英子

材料 (2人分)

・鶏もも肉 200g
・パプリカ(赤・黄) 各1/2個
・ピーマン 1個
・ごま油  ・長ネギ
・エリンギ
・顆粒中華ダシ  ・酒

作り方

① パプリカ・ピーマンは横 薄切りにする
※ 縦に入っている繊維を断ち切ることで 食感が柔らかくなる
② 鶏肉は身側に切り込みを入れ、ひと口大に切る
※ 1㎝間隔程度で切り込みを入れることで 筋切りになる!




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