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おびゴハン! お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ レシピ

おびゴハン「とろ~りチーズの肉巻きブロッコリーのレシピ・作り方/大ヒット!作りおきダイエット・やせるおかず 先生直伝」

2016/12/06

おびゴハン!

2016年11月16日(水)/TBS

[アレンジレシピ/ダイエットレシピ/ブロッコリー] 

レシピ本 累計110万部突破「作りおきダイエット」の先生が直伝!
▼ カレー粉で香ばしく!フライパンではなく、電子レンジで調理する簡単レシピ
▼ 白ワインの代わりに牛乳で!
 味の決め手とな絶品の本格チーズフォンデュソースは必見!
※ チーズソースはフライパンで調理
▽ 塩で玉ねぎの辛みを抜くのがポイント!
 超簡単に作れる副菜!混ぜるだけの「ハムとタマネギのマリネ」

 

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大ヒット!作りおきダイエット
 いま話題!やせるおかず 先生直伝
とろ~りチーズの肉巻きブロッコリー」のレシピ・作り方

超簡単!5日間の晩ごはん 食材使い切りお得レシピ

レシピ紹介者:料理研究家 柳澤英子

全部レンチン!やせるおかず  作りおき~時短、手間なし、失敗なし~【電子書籍】[柳澤英子]

価格:680円 感想(10件)

材料 (2人分)

・ブロッコリー 1/2株
・豚ロース肉 200g
・塩、こしょう 各少々
・パプリカ 1/2個
・ミニトマト 4個
・ピザ用チーズ 100g
・牛乳 50㎖

作り方

① ブロッコリーは小房に分ける
※ 蕾が散らからないように 茎の方から包丁を入れる
② 豚ロース肉(は片面)に塩・コショウを振って下味をつける
③ 豚肉の下味をつけた方を内側にして、ブロッコリーに巻く
POINTブロッコリーの蕾が見えるように巻く!
→ 緑が見えると、見た目もかわいく仕上がる
④ 耐熱皿の外側に 肉巻きブロッコリー(③)を並べる
 食べやすい大きさに切ったパプリカを真ん中に並べる
※ 熱が入りやすい外側に 肉巻きブロッコリーをおく
POINT失敗なく 栄養面での無駄もない、電子レンジで調理!
→ 電子レンジで加熱するとビタミンCの損失が少ない
→ ブロッコリーに多く含まれるビタミンCは熱に弱い
 レンジだと加熱時間が短く 損失が少ない (フライパンで加熱すると失われてしまう)




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