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ノンストップ「牡蠣の味噌チーズ焼きの作り方/クックパッドで人気のアレンジレシピ」

ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2016年11月22日(水)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/牡蠣・カキ] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワード "牡蠣"
そこで「超絶品!アレンジ牡蠣レシピ」を2品 紹介!
▼ 牡蠣の旨味たっぷりの味噌を使ったソースが決め手のチーズ焼き
▼ 揚げずに作る!牡蠣の南蛮風

 

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クックパッドで話題沸騰!絶品牡蠣のアレンジレシピ
1⃣「牡蠣とじゃが芋の味噌チーズ焼き」の 作り方

レシピ提供:rie-tin さん

ESSE 2016年12月号2016年12月号【電子書籍】

価格:450円

材料 (2人分)

・牡蠣 小12個(140g)
・酒 大さじ1
・みそ、みりん 各大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・水 約大さじ2
・じゃがいも 小2個(200g)
・ピザ用チーズ、柚子の皮 各適量

作り方

① フライパンに水洗いした牡蠣を入れる
※ 油は引かない
② 酒を加え、フタをして蒸し焼きにする
POINT酒蒸しで牡蠣をぷるんとふっくらに!
→ お酒を加えて先にしっかりと蒸しておくことで牡蠣が柔らかく仕上がる




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