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お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ バイキング レシピ

バイキング「ニラ煮麺(にゅうめん)&にらやっこのレシピ・作り方坂上忍&グッチ裕三の時短・簡単・節約晩ごはん」

バイキング

2016年11月24日(木)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ニラ]

芸能界No.1の料理上手!グッチ裕三が教える簡単アレンジレシピ
 冷え性・風邪予防に!身体を温めてくれるので冬にオススメというニラ料理!
グッチ裕三の数あるニラ料理の中から特にオススメの2品を紹介!
▼ ニラ×温かい素麺=「ニラにゅうめん」
▼ ゴマ油でマイルド&風味アップ!超簡単な冷奴のアレンジレシピ

 

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坂上忍&グッチ裕三の時短・簡単・節約晩ごはん
作業時間 2品で15分!ニラで体がぽかぽかに!
1⃣ニラ煮麺 (にゅうめん)」のレシピ・作り方

グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト

価格:1,337円 感想(37件)

材料 (2人分)

・そうめん 100g  ・ニラ 1束
・いりこ(煮干し/小さめがいい) 30g
・ごま油 大さじ5
・赤唐辛子 2本  ・水 5カップ
・白だし 大さじ1と1/2~2

作り方

① ニラは5㎝長さに切る
② フライパンにゴマ油(多め=大5)を入れる
 いりこ(煮干し)を弱火で約3分じっくり炒める
※ 焦がすと台無しなので、火は強くしない
POINTいりこはゴマ油で炒めて 風味UP!!
→ 先にゴマ油で炒めることで そのまま煮込むよりも香りの良いダシに
③ (刻まずに)唐辛子を加える
④ ニラを加えて 手早く炒める
⑤ 湯(5カップ)と白だしを入れ、フタをして煮立たせる
⑥ ダシが煮立ってきたら、そうめんを加えて1分ほど煮る
※ 下茹では不要/ (丁寧に) アクを取りながら茹でる
⑦ そうめんが茹であがったら器に盛って…  完成‼
※ 赤唐辛子も最後にトッピング




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