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男子ごはん「カツオのなまり節チャーハンのレシピ・作り方/和風にアレンジ!炒飯&餃子SP」

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.434

2016年11月27日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/中華]

お昼の王道メニュー!チャーハン×餃子(チャーギョウ) 第6弾!
醤油ベースの和風カツオなまり節チャーハン
▼ だし醤油を鍋肌に入れて煮詰め 汁気を飛ばすことで、鰹節と昆布の香りが広がります。

 

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チャーハン&餃子 第6弾!
2⃣「カツオのなまり節チャーハン」のレシピ・作り方

材料 (2人分)

・カツオのなまり節 100g
・万能ねぎ 4本  ・だし昆布 5㎝×5㎝
・かつお節 2g(ソフトパック)
・しょう油 大さじ1.5  ・みりん 大さじ1
・生姜(みじん切り) 1片
・塩 小さじ1/3  ・紅しょうが 適量
・ごま油 大さじ1  ・温かいごはん 400g

※ カツオのなまり節は、スーパーの みりん干しや塩鮭などが売っているコーナーで販売されているとのこと

作り方




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