とんねるずのみなさんのおかげでした
2016年12月01日(木)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／炒飯・チャーハン]
関西独特のウスターソースが味の決め手‼鉄板焼き屋さん風に仕上げた一品
具材は牛肉とニンニクのみ！高橋克実が大阪で食べて忘れられなくなったという鉄板焼き店の味を再現!?
▼ 先週(11月24日) 放送されて大好評！
家にあるものやコンビニ食材でチャチャッと作る “自分レシピ”を紹介する新企画「チャチャッとキッチン」＃.02
チャチャッと作る 家チャーハンNo.1は誰？
4⃣ 高橋克実「テッカテカ！ガーリックチャーハン」のレシピ・作り方
材料 (２人前)
■ 材料費：約542円 ※ご飯・調味料は除く
・ご飯 450ｇ ・牛肉 80ｇ
・ニンニク ４片 ・牛脂 １個
・パセリ、塩、コショウ 各適量
・ウスターソース 適量
作り方
① ニンニクは２片をスライスし、２片をみじん切りにす かる
② パセリをみじん切りにしておく
③ 牛肉を細かくカットする
※ 牛肉：ステーキ用 (安い肉でOK)
④ フライパンを熱して牛脂が溶けたらニンニクスライスを炒める
⑤ ニンニクスライスがキツネ色になったら 一度 取り出す
⑥ ニンニクみじん切りと牛肉を⑤のフライパンに入れて炒める
⑦ 軽く火が通ったら ご飯を加える
⑧ 塩・コショウで味付けする
➈ 炒めたニンニクスライス(⑤)をフライパンに戻す
➉ ウスターソースで味付けする(フライパンにニ回し)
⑪ 器に盛り、最後にパセリを振りかけて… 完成‼
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チャチャッとキッチン：チャーハン編
1⃣ おぎやはぎ・矢作兼：「金萬福直伝！塩チャーハン」
2⃣ 高嶋政宏：味は高級中華!? 「熱々マーラー豆腐乗せチャーハン」
3⃣ 石橋貴明：母の味！懐かし昭和の「石橋家の土曜のチャーハン」
4⃣ 高橋克実：味付けはウスターソース！大阪風「ガーリックチャーハン」
5⃣ 木梨憲武：まさに木梨マジック！インスタントスープ×紅生姜「あんかけショウガチャーハン」
6⃣ カンニング竹山：これぞ王道！シンプル「キムチチャーハン」