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メレンゲの気持ち「年末年始にピッタリのダイエットレシピ!やせるおかず作りおき/ヘルシーカルボナーラ…」

更新日:

メレンゲの気持ち

2016年12月10日(土)/日本テレビ

[ダイエットレシピ/簡単レシピ]

カロリー制限ではなく、糖質を意識して痩せる!
今年一番売れたダイエット本の著者が教える「作り置きレシピ」
▼ 調理時間わずか7分!年末年始の胃を癒す クリーミーな「簡単かぶの豆乳スープ」
▼ 柳澤さんイチオシ!最新スーパーフードを使った腸活レシピ「蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮」
▼ ダイエットに最適!パスタの代わりにエリンギで!?「ヘルシーカルボナーラ」

➡  同じ日(2016年12月10日)のテレビ朝日「スマステーション」
 "2016年ヒットランキング ベスト14" でも第3位にランクイン!「やせるおかず作りおき」が紹介されました!

 

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作りおきダイエットで急上昇!
 年末年始にピッタリのやせるおかずレシピ
1⃣「簡単かぶのスープ」の 作り方

春の七草の1つでもある かぶは、消化酵素・アミラーゼが豊富!

かぶの葉の方が 栄養価が高いので捨てずに使用する!
→ ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。血糖値が上がりにくい

レシピ紹介者:料理研究家 柳澤英子(56)

材料

・かぶ 5個  ・水 1/2カップ
・オリーブオイル 小さじ1

[A:ソース]
・みそ、和風だし 各小さじ1
・塩、コショウ 各少々
・豆乳 1/2カップ

作り方

① 鍋にオリーブオイルを引き、
 乱切りにしたカブと水(1/2カップ)を入れる
② フタをして 中火で3分ほど蒸し煮にする
③ ボウルに[A]の豆乳以外の調味料を入れる
 豆乳を徐々に加えて混ぜ合わせてソースを作る
POINT味噌と豆乳に含まれる 大豆イソフラボン → 美容に良い効果!
④ 鍋にソース(③)を加えて 弱火で3分ほど煮る
⑤ 600Wの電子レンジで1分ほど加熱した カブの葉を加えて…  完成‼
※ カブの葉は、5㎝ほどの長さ(食べやすい大きさ)に切る




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