あさイチ ／ 解決！ゴハン
2016年12月28日(水)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／卵・たまご]
絶妙に(半熟に)茹で上げた卵を出し汁につけておくだけの簡単レシピ！
▼ １週間でウニのように!?だし汁に付けて置く時間が長いほど、黄身がトロトロに！
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年末年始にうれしい！持ち寄りレシピ
1⃣「ほったらかし 味付けたまご」の 作り方
レシピ紹介者：料理研究家・藤井恵 さん
材料 (つくりやすい分量)
・卵 10個 ・だし カップ１
・みりん、しょう油 各おさじ４
・貝割れ菜 お好みで
作り方
① 卵は１時間以上 室温におき、常温に戻す
※ １晩ほど 常温に置いてもOK
POINT／常温に戻しておくと 殻が剥きやすい！
さらに、茹で時間が決まりやすく 半熟状に仕上げやすい
②