男子ごはん 新春２時間SP
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.448
2017年01月02日(月曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おつまみメニュー]
おつまみ男子ごはん！簡単に作れる絶品おつまみ３品
ゲスト・佐々木蔵之介のリクエスト “簡単！お豆腐のおつまみ”
▼ 冷蔵庫に余りがちな柚子胡椒を使い切れるアイデアレシピ
たっぷり使ってピリ辛に仕上げたご飯にも合う一品
新春おつまみSP 豆腐を使った簡単おつまみ
1⃣「豚バラと豆腐とニラのゆずこしょうとろみあん」のレシピ・作り方
ゲスト：岡村隆史、佐々木蔵之介、上野樹里
材料 (２人分)
・豚バラ肉(薄切り) 100ｇ
・豆腐(木綿) １丁 ・ニラ 1/2束
・万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子 各適量
・塩 小さじ1/3
[A：合わせ調味料]
・柚子胡椒 小さじ１
・めんつゆ(３倍濃縮) 50cc
・水 250cc ・片栗粉 小さじ２
作り方
① 豚バラ肉はひと口大に切り、
塩(小1/3)を振って下味をつける(塩をもみ込む)
② ニラは４㎝の長さに切る
③ [A]を混ぜて 合わせ調味料を作る
※ 片栗粉は他を混ぜてから 最後に加える
POINT／めんつゆ・水・片栗粉・柚子胡椒を
あらかじめ混ぜておくことで 簡単に調理できる！
※ 濃いめの味付けにするので豆腐の水切りも不要
→ 多少 豆腐から水が出ても負けない味付け
④
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