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幸せ!ボンビーガール「北海道 主婦の家庭料理&ギャル曽根の簡単レシピ/ボンビーご当地スーパー旅・札幌」

更新日:

幸せ!ボンビーガール

2017年1月31日(火曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

北海道のご当地タレント&ギャル曽根が教える 節約レシピ「和食のフルコース(5品)」

 

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名物主婦の簡単レシピ 北海道・札幌
2⃣「
海鮮カルパッチョ 山わさび添え」のレシピ・作り方

材料

・柳の舞(白身魚)
・タコの頭
・ホッキ貝 2個

・山わさび 適量
・野菜 お好みで
 → 番組では、タマネギ・水菜・トマト・キュウリを使用

[A:特製ドレッシング]
・ゆず胡椒 小さじ1/2
・ぽん酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ3

作り方

① 柳の舞は捌いて 薄切りにする
② タコの頭は皮を剥がし、1㎝弱程度の幅に切る
③ ホッキ貝は水で洗い、(縦に)スライスする
※ 魚介類はお刺身用に食べやすく切る

④ [A]を混ぜ合わせて ドレッシングを作る
⑤ 食べやすい大きさに切った魚介類を加えて和える
⑥ 器にサラダ(お好みの野菜)を盛り、
 ⑤の魚介類をのせて ドレッシングをかける
※ ⑤だけでも十分おいしいが 野菜と一緒に食べるのがオススメ
⑦ すりおろした山わさびを散らして…  完成‼




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