ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2017年２月８日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／白菜]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワードは、 "白菜"
そこで 今回のテーマは「余った白菜でパパッとできる！白菜メインおかず」
▼ 2,000人が唸った殿堂入りレシピ！「白菜と大根の甘味噌煮込み」
鶏肉の代わりにちくわや豚肉などを入れてのアレンジも！
▼ お弁当やおつまみにもオススメ！
たった２分で作れる便利なおかず「わさびチーズ白菜肉巻き」
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NONSTOP ESSE
クックパッドで急上昇！絶品レシピ
1⃣「薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪」の 作り方
レシピ提供：ハニー1003 さん
材料 (２~３人分)
・白菜 約 大３枚 ・鶏もも肉 1/2枚
・サラダ油 適量 ・大根 10~15㎝
・味噌 大さじ１と1/2～２
・みりん 大さじ１ ・万能ネギ 適量
[A：味付け用の調味料]
・酒、砂糖 各大さじ２ ・醤油 大さじ１
・顆粒和風だし 大さじ1/2 ・水 100cc
作り方
① 鶏モモ肉はひと口大に切る
② フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を炒める
③ 白菜は２㎝幅程度のざく切りにする
④ 大根は皮を剥いて２㎝幅程度の半月切りにする
⑤ 鶏肉にある程度 火が通ったら
白菜・大根を加えて 全体に油が回るように炒める
⑥ [A]の調味料などを加えて、
フタをし ３~４分ほど蒸し焼き(蒸し煮)にする
⑦ みりん・味噌を加える
POINT／みりんと味噌でコクと風味をアップ！
⑧ 味噌が溶けて全体に馴染んだら器に盛る
➈ 小口切りにした万能ネギをのせたら… 完成‼
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